糀屋

■「ぶんぶんトマト糀」の特長

1．ハチ自然交配による群馬県産トマトを使用

“ぶんぶんとまと”は、クロマルハナバチによる自然交配で結実するトマトです。

一般的に流通しているトマトは、ホルモン剤を使って“花の受粉”作業を経ないで結実することがほとんどです。自然の力に任せ成長させますので安心安全なトマトが出来上がります。また潅水も年に1、2回しかしませんので小ぶりで濃厚な味わいが特徴です。

2．当社の米糀は、指定農家による100％あきたこまち使用

当社の糀作りの特徴は、乾燥気味の過酷な環境で作ることです。

過酷な環境で糀を作ることによって酵素力の強い糀が出来上がります。原料にもこだわり使用する米は指定農家による100％あきたこまち使用です。

3．肉や魚につけて焼くもよし、パスタやサラダに和えてもよし、鍋や煮込み料理の隠し味にも

トマトに含まれる“リコピン”と米糀に含まれるアミノ酸の力で、おうちご飯に旨味を与え、料理の幅が広がります。