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仙台 こし  1kg

仙台味噌は、米味噌で、長期熟成タイプの赤味噌、味は辛口にあたります。
原料の大豆は、一粒ずつ選別し、じっくり蒸し上げ、米麹は米から製麹。
発酵蔵で静かに寝かせ、厳しい品質管理と、職人の五感でのチェックを経て、おいしい仙台味噌になります。
塩分が少し高めですが、塩の尖りはなく、大豆の旨味が感じられる味噌に仕上げています。

 
商品コード : ms-10
製造元 : 糀屋
価格 : 1,188円(税抜き1,100円)
ポイント : 35
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商品概要

内容量 1kg
原材料 大豆(カナダ)、米麹、塩
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示

1個(100g)当たり

エネルギー 192kcal
たんぱく量 11.1g
脂質 6.2g
炭水化物 22.5g
食塩相当量 12.8g

こだわりポイント

仙台味噌の特長は、なんといっても大豆のコクのある味わいです。
大豆を圧力釜で蒸し上げ、おいしさを閉じ込めることで大豆のうま味を最大限に引き出しました。 仙台味噌は大豆の比率が他の味噌に比べて高いのが特徴です。 又、塩分が他の味噌に比べて高い為、保存性に優れています。

特徴

辛口
旨味 濃厚・芳醇
色味 茶褐色

塩分表示

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