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20割手作り米みそ  1kg


当店自慢の天然醸造・20割米味噌です。

米糀と国産大豆の旨味がたくさん詰まっています。又、塩分も抑えていて10%となり、
信州・関東の通常の味噌より、かなり減塩になっています。
日本の食卓に欠かせない体にやさしい食材です。

商品コード : ms-02
製造元 : 糀屋
価格 : 1,728円(税抜き1,600円)
ポイント : 51
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商品概要

内容量 1kg
原材料 米(国内産)、大豆(国内産)、塩
保存方法 直射日光と湿度を避けて保存して下さい
賞味期限 12ヶ月

栄養成分表示

1個(100g)当たり

エネルギー 202kcal
たんぱく量 9.7g
脂質 4.3g
炭水化物 31.0g
食塩相当量 9.7g

こだわりポイント

20割とは乾燥大豆を基準にして2倍の米糀を使用し合計で20割であることを表しています。 弊社の20割味噌は、酒精添加していない天然醸造味噌はです。 一般的に売られている味噌は酒精(アルコール)を添加して作られています。 酒精を入れることによって味噌の過発酵を防ぐことができますが、出来上がりに過度なアルコール臭が出てしまいます。 弊社は、お客様にたくさんの糀を食べてもらい、日本の食文化を知ってもらいたいと思い、20割味噌を作っています。

特徴

甘口
旨味 濃厚
色味 赤褐・茶褐

塩分表示

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